Các Món Ăn Dân Dã Từ Gạo Nếp

Các Món Ăn Dân Dã Từ Gạo Nếp: Chương 1: Các món bún - cách làm bún Bún bò giò heo Bún bò Huế Bún bò xào sả ớt Bún cà bung Bún cà ri gà Bún cà ri tôm Bún chả Bún chả giò Bún đồi xim Bún khô xào thịt Bún lẩu mắm Bún suông Bún thang Bún thịt nướng Bún vịt nấu măng Bún riêu cua. Chương 2: Các món cơm - cháo Cơm chiên thường dùng Cơm chiên đãi khách Cơm gà Cơm rang hoàng bào Cơm tấm bì Cháo giò heo Cháo lươn Cháo thập cẩm. Chương 3: Các món xôi - chè Xôi chiên phồng Xôi đậu đen Xôi đậu phộng Xôi đậu xanh Xôi gà Xôi thập cẩm chiên Xôi gấc Xôi khoai mì Xôi khúc Xôi lá cẩm đậu xanh Xôi lá dứa Xôi lạp xưởng Xôi mặn Xôi nếp than Xôi nhộng Xôi sầu riêng Xôi xiêm Xôi thập cẩm Xôi vò Xôi vị Xôi xíu mại Chè đậu trằng nước cốt dừa Chè đậu phộng Chè khoai môn cao Chè mè đen Đậu hũ nước đường Cơm rượu miền Nam Cơm rượu miền Bắc Cốm dẹp Cốm xào. Chương 4: Cách làm các loại bột Bột nếp - bột gạo Cách làm bột bánh canh Bánh bà lai hoa hồng Bánh bèo ngọt Bánh bèo nhân tôm thịt Bánh bèo xiêm v.v... Bánh xèo Bánh xếp bột gạo Bánh xếp nhân tôm thịt Bánh xíu mại sắc Bánh tầm bì. Mời bạn đón đọc.