Trồng Cỏ Nuôi Bò Sữa

Trong 10 năm gần đây đàn bò sữa của nước ta phát triển khá nhanh, năm 1992 cả nước có 13.080 con; năm 1999 đã lên 24.401 con; năm 2000 tăng lên 34.982 con và năm 2001 đạt 41.241 con. Nhiều địa phương lâu nay chưa chăn nuôi bò sữa nay đã bắt đầu nuôi bò sữa như Tuyên Quang, Bắc Ninh, Hà Nam, vĩnh Phúc... với tổng đàn hàng ngàn con bò sữa giống Holstein Friesian. Các giống bò sữa như Jersey cũng được nhập vào nước ta và nuôi đạt sản lượng sữa cao, có con cho 20 lít sữa/ ngày, đạt 6.000 lít trong một chu kỳ sữa 300 ngày.

Những thành công ấy, ngoài các yếu tố quản lý, thú y thì yếu tố quyết định vẫn là giải quyết tốt, đầy đủ thức ăn cho bò, nhất là thức ăn thô xanh (cỏ trồng, phụ phẩm nông nghiệp). Có thể khẳng định rằng: Chỉ có trồng cỏ mới có thể nuôi được bò sữa. Bài học đáng giá này đã được rút ra từ Mộc Châu, Lâm Đồng, thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hà Tây.

Để giúp địa phương và người nuôi bò có thểm kiến thức giải quyết thức ăn thô xanh cho bò cuốn sách "Trồng cỏ nuôi bò sữa" giới thiệu những giống cỏ có năng suất và chất lượng cao, phù hợp với nhiều vùng sinh thái ở nước ta; những cách chế biến, bảo quản, sử dụng rơm, phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bò sữa. Sách còn đưa ra những hiểu biết cơ bản về quá trình tiêu hóa cây cỏ của bò để cho ra sữa, thịt với mục đích giúp người nuôi bò thấy sự cân thiết phải đảm bảo thức ăn thô xanh cho bò sữa. Tác giả còn dẫn ra bảng thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của 140 loại cây cỏ trồng làm thức ăn cho bò sữa ở những giai đoạn khác nhau nhằm giúp cho người nuôi bò có thêm hiểu biết về giá trị của những cây cỏ này.

Mời bạn đón đọc.