Bí Quyết Thành Công Kỹ Thuật Nuôi Tôm Hiệu Quả

Nước ta có bờ biển dài 3.260km, với hệ thống kênh rạch chằng chịt, rất thuận lợi cho việc nuôi trồng thuỷ sản, đặc biệt là nuôi tôm. Nghề nuôi tôm ở nước ta những năm gần đây phát triển mạnh, sản lượng nuôi bán công nghiệp trung bình là 800kg/lia/vụ. Con tôm đã làm thay đổi cuộc sống của người dân vùng biển. Sản lượng tôm không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài và góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế cho đất nước.

Tôm trưởng thành và sinh sản trong môi trường nước. Con cái đẻ từ 50.000 cho đến 1 triệu trứng, được ấp 24 giờ trứng thành các ấu trùng. Ấu trùng ăn các noãn hoàng và biến thái. Sau 3 lần biến thái thì có hình dạng gần giống tôm. Sau 3 – 4 ngày thì biến thái hoàn toàn thành tôm non với đầy đủ các tính chất của tôm. Toàn bộ quá trình kéo dài 12 ngày từ khi đẻ trứng. Trong tự nhiên, tôm non di cư ra cửa sông, vốn giàu dinh dưỡng và độ mặn. Chúng phát triển và chuyển vào vùng nước lớn nơi mà chúng trưởng thành. Tôm trưởng thành là sinh vật đáy.

Trong việc nuôi tôm, vòng đời này xảy ra dưới điều kiện có kiểm soát. Lý do để làm cho mật độ tăng cao, kết quả là có cùng kích cỡ tôm và cho tôm ăn có điều khiển, hơn nữa có khả năng đẩy nhanh vòng phát triển bằng cách điều khiển khí hậu (sử dụng trong nhà kính). Hầu hết các nông trường thu hoạch 1 – 2 lần trong một năm, ở vùng nhiệt đới nông trường tôm có thể thu hoạch tới 3 lần. Vì sự cần thiết nước mặn, nông trường nuôi tôm thường gần với biển.

Khi ngành nuôi tôm phát triển như là ngành thương mại, tiềm năng thay thế thỏa mãn cho nhu cầu thị trường đang tăng cao, vượt xa khả năng đánh bắt tôm hoang dã, phương pháp nông nghiệp cũ đã nhanh chóng bị thay đổi để tiến tới phương pháp sản xuất hướng tới mục tiêu xuất khẩu. Để đảm bảo có sự cung cấp đều đặn, ngành công nghiệp này bắt đầu việc nuôi tôm từ trong trứng và đảm bảo lượng tôm non. Các quy trình kỹ thuật cũng bắt đầu được áp dụng phổ biến, góp phần không ngừng tăng năng suất và sản lượng tôm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.