Bí Quyết Thành Công Kĩ Thuật Trồng Cải Thảo Hiệu Quả

Cải thảo còn được gọi là cải bao, cải cuốn, bắp cải tây, là phân loài thực vật thuộc họ cải có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. Loài thực vật này trồng nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam... nhưng cũng có thể bắt gặp ở Bắc Mỹ, châu Âu, Úc, New Zealand. Cải thảo có màu sắc khá giống với cải bắp, phần lá bao ngoài của màu xanh đậm, còn lá cuộn ở bên trong (gọi là lá non) có màu xanh nhạt, trong khi phần cuống lá có màu trắng, ở Hàn Quốc, cải thảo được gọi là Sui choy và là nguyên liệu chính làm món kim chi – món ăn truyền thống không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của người Hàn Quốc.

Cũng giống như các loài cây họ cải khác, cải thảo rất dễ trồng và được trồng ở rất nhiều nơi ở Trung Quốc, Hàn Quốc và một số nước có khí hậu mát mẻ, cải thảo được trồng quanh năm. Còn ở Việt Nam, trước đây chúng ta chỉ trồng được cải thảo vào vụ đồng xuân, và hầu như phải nhập khẩu cải thảo từ Trung Quốc mới đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Vài năm trở lại đây, ở nhiều vùng trong nước ta đã có thể trồng cải thảo quanh năm, đặc biệt là ở Đà Lạt – Lâm Đồng. Giá tiêu thụ ở mức trung bình, giá hạt giống cải thảo cũng được ổn định nên nhiều nhà nông đã đầu tư để sản xuất loại thực phẩm này. Tuy nhiên, việc trồng cải thảo thì dễ nhưng việc chăm sóc, bảo quản cải thảo trong suốt mùa vụ lại là điều khiến không ít nông dân phải băn khoăn. Bởi cải thảo là loài cây có sức kháng thể khá yếu, dễ bị bệânh và sâu hại xâm nhập. Hơn nữa, các loại sâu và bệnh hại một khi đã xâm hại thì sẽ phát triển rất nhanh, lan truyền rất rộng, cải thảo sau thu hoạch cũng vẫn có thể bị nhiễm bệnh. Vì thế, sâu hệnh gây thiệt hại vô cùng nghiêm trọng, làm giảm sản lượng, hạ thấp giá trị thương mại và sử dụng, thậm chí có thể mất trắng hoàn toàn.

Hiểu được nỗi lo lắng đó, chúng tôi xin giới thiệu cuốn sách Kỹ thuật trồng cải thảo hiệu quả. Cuốn sách giới thiệu đầy đủ những bệnh hại, những loài sâu bọ gây hại đối với cải thảo. Đồng thời, cuốn sách còn giới thiệu những biện pháp cụ thể, tỉ mỉ để phòng và trị sâu, bệânh đối với cải thảo. Nắm bắt được nội dung trong sách, không chỉ với riêng cải thảo, chúng ta có thể áp dụng đối với các loại rau khác cùng họ cải và các giống hoa màu khác